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搟面皮機生產面皮時面和水的比例該怎么調配?

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搟面皮機生產面皮時面和水的比例該怎么調配?

發布日期:2019-04-30 作者: 點擊:

搟面皮機

  很多客戶在進入搟面皮機這個行業的時候,對搟面皮機的各方面都不了解,其實我們公司是有培訓的,您可以放心參觀考察,近期很多客戶在網上咨詢小編“搟面皮機生產面皮時面和水的比例該怎么調配?”,其實這樣的問題屬于挺專業的問題,下面涼皮機廠家小編就為大家解答一下。


  首先面水的調配,用一般小麥面粉即可。經過洗面、過濾、沉淀(沉淀時間約為6-8小時),然后把多余的清水倒掉,稀稠適中,一般配比為1:1,也可以根據實際情況來用一般普通標準的小麥面粉或精粉,經過洗面、過濾、沉淀、發酵后,將面水攪拌均勻方即可使用。(面水發酵程度必須掌握好,如發酵過度時,可在面水中放入適量的強面精、淀粉)(注意稀稠要適中),一般沉淀為6-8小時。


  通過以上搟面皮機廠家小編的了解,希望對您有所幫助。


本文網址:http://www.fejnvj.live/news/431.html

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